单选题

下列大米中,胀性最大的是()。

A. 粳米
B. 籼米
C. 糯米
D. 黑米

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单选题
下列大米中,胀性最大的是()。
A.粳米 B.籼米 C.糯米 D.黑米
答案
判断题
()粳米是大米中胀性最高的。
答案
单选题
下列大米中黏性最强的是( )
A.籼米 B.粳米 C.糯米 D.黑米
答案
单选题
低温储藏是大米过夏的最有效途径,可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和()。
A.色、香、味 B.颜色 C.气味 D.香气
答案
判断题
糯米出饭率最高,籼米胀性最低,粳米粘性最大()
答案
判断题
糯米出饭率最高,籼米胀性最低,粳米粘性最大。
答案
单选题
泰国是全球有机大米出口量最大的国家,但其价格却只比普通大米高两三成。在中国,有机大米竟比普通大米的价格高好几倍,因此,中国的有机大米行业是暴利行业。上述结论如果正确,需要下列哪项假设成立()
A.中国的有机大米不比泰国的有机大米成本高,普通大米价格也相当 B.中国人对食品安全的普遍担忧导致有大米供不应求 C.中国有机大米的品种比泰国多 D.中国普通大米的价格完全是市场化的,高利润是正常的
答案
单选题
根据多年的实践证明,低温储藏是大米过夏的(),可达到防虫防霉,防止大米发热并可最大限度地保持大米的品质和色、香、味。
A.临时方法 B.短期方法 C.经济方法 D.最有效途径
答案
单选题
关于盐渍土盐胀性的叙述中,下列哪个选项是正确的?()
A.当土中硫酸钠含量不超过1%时,可不考虑盐胀性 B.盐渍土的盐胀作用与温度关系不大 C.盐渍土中含有伊利石和蒙脱石,所以才表现出盐胀性 D.含盐量相同时硫酸盐渍土的盐胀性较氯盐渍土弱
答案
单选题
木材胀缩最大的方向是()。
A.顺纹 B.径向 C.横向 D.弦向
答案
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