单选题

含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()

A. 协同作用
B. 营养作用
C. 互补作用
D. 配伍作用
E. 调节作用

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单选题
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()
A.协同作用 B.营养作用 C.互补作用 D.配伍作用 E.调节作用
答案
判断题
蛋白质营养价值的高低取决于必需氨基酸的种类,数量及比例
答案
单选题
蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。()
A.错误 B.正确
答案
判断题
蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例()
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质()
A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙 B.甘、蛋、丙、丝、色、丝 C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙 D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙 E.甘、蛋、丙、丝、色、赖
答案
判断题
畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,其构成比例接近人体需要,易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质()
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质()
A.甘 B.甘 C.甘 D.甘 E.甘
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质
A.甘、蛋、丙、丝、丙、丙 B.甘、蛋、丙、丝、丝、丙 C.甘、蛋、丙、丝、色、赖 D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙 E.甘、蛋、丙、丝、色、丝
答案
单选题
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质
A.甘、蛋、丙、丝、丝、丙 B.甘、蛋、丙、丝、色、丝 C.甘、蛋、丙、丝、丙、丙 D.甘、蛋、丙、丝、甘、丙 E.甘、蛋、丙、丝、色、赖
答案
主观题
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量,分为
答案
热门试题
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