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常用的餐具消毒柜有直接通气式和()加热式两种。
单选题
常用的餐具消毒柜有直接通气式和()加热式两种。
A. 紫外线
B. 远红外线
C. 臭氧消毒
D. 蒸汽消毒柜
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单选题
常用的餐具消毒柜有直接通气式和()加热式两种。
A.紫外线 B.远红外线 C.臭氧消毒 D.蒸汽消毒柜
答案
判断题
厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。
答案
判断题
厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种()
答案
单选题
常用的加热炉有直接式和两种()
A.方箱式 B.间热式 C.卧式 D.管式
答案
单选题
评价餐具消毒柜消毒的试验中,常用的指标菌是()
A.枯草杆菌黑色变种芽胞(ATCC9372) B.短小杆菌芽胞(E601) C.嗜热脂肪杆菌芽胞(ATCC7953或SSIK31) D.大肠杆菌(8099) E.白念珠菌
答案
单选题
家用消毒柜可对餐具进行消毒,主要原理是()
A.高温 B.紫外线杀菌 C.干燥 D.以上都是
答案
单选题
()等不耐高温的餐具不能放在高温消毒柜层内消毒
A.玻璃 B.塑料 C.陶瓷 D.铝制品
答案
单选题
幼儿餐具、口杯清洗干净后,可选用消毒柜消毒。煮沸消毒;蒸汽消毒。餐具一餐一消毒,口杯一日一消毒()
A.15分钟 10分钟 B.10分钟 15分钟 C.15分钟 15分钟 D.10分钟 10分钟
答案
主观题
常用的安全阀有()式和()式两种。
答案
多选题
消毒柜的等级有()
A.2星 B.1星 C.3星 D.无星
答案
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