单选题

以下各项描述,不属于料头作用的是()

A. 丰富菜肴的色彩,使菜肴美观
B. 提高菜肴的档次
C. 增加菜肴的香气滋味,增加锅气
D. 便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率

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单选题
以下各项描述,不属于料头作用的是()
A.丰富菜肴的色彩,使菜肴美观 B.提高菜肴的档次 C.增加菜肴的香气滋味,增加锅气 D.便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率
答案
多选题
以下各项描述,不属于料头作用的是()
A.丰富菜肴的色泽,使菜肴美观 B.提高菜肴的档次 C.增加菜肴的香气滋味,增加锅气 D.便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率
答案
单选题
以下各项描述,不属于料头的作用的是()
A.丰富菜肴的色彩,使菜肴美观 B.便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率 C.增加菜肴的香气滋味,增加锅气 D.提高菜肴的档次
答案
单选题
以下各项描述,不属於料头作用的是()
A.丰富菜肴的色彩,使菜肴美观 B.便於识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率 C.增加菜肴的香气滋味,增加锅气 D.提高菜肴的档次
答案
单选题
不属于料头作用描述的是()
A.丰富菜肴的色彩 B.便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率 C.增加菜肴的香气滋味,增加锅气 D.增加菜肴中植物原料的维生素
答案
单选题
下列选项中不属于里料作用是()
A.保暖防风 B.装饰遮盖 C.衬托服装 D.洗涤方便
答案
单选题
下列各项中,不属于药的作用是
A.回阳 B.补火 C.温里 D.温经 E.清心
答案
单选题
下列各项中,不属于甘味药的作用是
A.补益 B.缓急 C.调和 D.和中 E.潜阳
答案
单选题
下列各项中,不属于苦寒药的作用是
A.清热 B.燥湿 C.坚阴 D.透疹 E.降泻
答案
单选题
下列各项中,不属于甘味药的作用是
A.补益 B.缓急 C.调和 D.和中 E.潜阳
答案
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