单选题

国际远程航班公务舱开餐程序不正确的是()

A. 中式正餐:毛巾→餐前酒水→铺桌布→开胃小吃→整理餐桌→摆放餐盘(筷子、筷架、布碟、黄油、餐具包、冷菜)→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→毛巾→整理餐桌→餐后热饮
B. 西式正餐:毛巾→餐前酒水→铺桌布→开胃小吃→整理餐桌→摆餐具(面包盘、黄油碟、盐、胡椒、双副餐具包打开摆放)、冷荤、沙拉→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→面包→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→餐中酒水→毛巾→整理餐桌→餐后热饮、餐后酒
C. 中式早餐:毛巾→餐前饮料→整理餐桌→铺桌布→摆放餐盘(筷子、餐具包、小菜、点心、粥)→餐中饮料→整理餐桌→水果(提供餐具)→毛巾→整理餐桌→餐后热饮
D. 提供主菜时,提前将咸菜、辣椒、醋放入在旅客餐盘中

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单选题
国际远程航班公务舱开餐程序不正确的是()
A.中式正餐:毛巾→餐前酒水→铺桌布→开胃小吃→整理餐桌→摆放餐盘(筷子、筷架、布碟、黄油、餐具包、冷菜)→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→毛巾→整理餐桌→餐后热饮 B.西式正餐:毛巾→餐前酒水→铺桌布→开胃小吃→整理餐桌→摆餐具(面包盘、黄油碟、盐、胡椒、双副餐具包打开摆放)、冷荤、沙拉→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→面包→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→餐中酒水→毛巾→整理餐桌→餐后热饮、餐后酒 C.中式早餐:毛巾→餐前饮料→整理餐桌→铺桌布→摆放餐盘(筷子、餐具包、小菜、点心、粥)→餐中饮料→整理餐桌→水果(提供餐具)→毛巾→整理餐桌→餐后热饮 D.提供主菜时,提前将咸菜、辣椒、醋放入在旅客餐盘中
答案
单选题
际远程航班公务舱在实施餐车入舱中的主菜餐车摆放叙述不正确的是()
A.第一层需托盘摆放盛装好的榨菜和辣椒酱 B.主菜餐车内需用托盘摆放好盛装的米饭 C.主菜餐车内需用托盘摆放好热食 D.每个托盘上最多放8碗米饭
答案
判断题
国际远程航班公务舱提供中餐主菜时,直接为旅客提供咸菜、辣椒、醋()
答案
判断题
国际远程航班公务舱毛巾服务:迎宾、醒后使用毛巾碟提供,其它环节用毛巾篮提供毛巾()
答案
多选题
关于公务舱点餐以下说法正确的是?()
A.适用由深圳出港并且深圳航空实际承运国内航线公务舱旅客 B.适用提供公务舱正餐的航班 C.只能通过深航APP点餐 D.该航班起飞前7天至起飞前一天早12点之间点餐
答案
判断题
国际远程航线公务舱提供西餐程序中套摆餐食指使用大托盘,上面摆放冷荤、沙拉、沙拉汁、黄油等。提供时,将大托盘直接摆放在旅客餐桌上()
答案
单选题
A330-200型飞机公务舱餐食从__门装载()
A.R1 B.R2 C.L2 D.L4
答案
判断题
B747-8型飞机上舱公务舱餐食由11号负责()
答案
主观题
公务舱
答案
单选题
旅客持全价票乘坐国内航班公务舱的免费行李额为()。
A.10公斤 B.15公斤 C.20公斤 D.30公斤
答案
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