泡发猴头菌的第四步，是将处理干净的猴头菌放入盛器中，加入鲜汤、姜、葱（）1小时左右，使其彻底回软。
A. 煮
B. 蒸
C. 烧
D. 炖
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泡发猴头菌的第四步，是将处理干净的猴头菌放入盛器中，加入鲜汤、姜、葱（）1小时左右，使其彻底回软。
A.煮 B.蒸 C.烧 D.炖
答案
泡发猴头菌的第二步，是将回软的猴头菌放入（）中泡发至柔软。
A.冷水 B.碱水 C.温水 D.沸水
答案
猴头菌属于______________ 。
答案
猴头菌属于子囊菌亚门。
答案
泡发猴头菌首先用（）浸发24小时，以提高涨发率。
A.温水 B.开水 C.冷水 D.碱水
答案
蒸发猴头菌禁用的调味品是（）。
A.姜 B.盐 C.汤 D.料酒
答案
猴头菇又叫猴头菌，其外形酷似小猴子的头而得名，其味香醇可口，菌肉鲜嫩，是鲜美无比的山珍。长期以来，人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。
答案
很多学者将猴头菌归入“八大山珍”中的“上八珍”
答案
第四步（）
A.窥阴器暴露出宫颈，消毒阴道 B.取膀胱截石位，复查子宫大小及位置 C.探测宫腔深度，选择适宜IUD型号 D.常规消毒外阴阴道 E.放置IUD
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答案
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