青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，冷核温度的目标范围控制在60-63℃。

青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准≤500ml瓶颈空气目标范围控制在（） 下述对啤酒杀菌过程中冷核温度的描述正确的是（） 青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在（） GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为３类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳（） 青岛啤酒听装酒灌装工艺标准中净罐残留水量（量筒法mL）目标范围是（）。 巴氏消毒的温度范围为巴氏消毒的温度范围为（） 青岛啤酒工艺标准中要求，回收酵母泥的浓度应控制在（） 青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。 经巴氏杀菌后的熟啤酒稳定性好，保持期可达（）个月。 巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和（） 以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（） 青岛啤酒桶装酒生产工艺原则要求500-1000ml品种的净含量目标范围控制在（）。 巴氏杀菌器的杀菌温度不足时应逆时针旋转蒸汽阀门。 加热杀菌温度用巴氏杀菌温度，在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品（） 巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期，它是由哪位科学家发现的？（） 巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期，它是由哪位科学家发现的？（） 巴氏杀菌是指（）。 巴氏杀菌的目的（） 使用巴氏杀菌蛋制品，如巴氏杀菌蛋黄或巴氏灭菌的全蛋是否可以降低食品安全的风险（） 巴氏杀菌的是指（）