单选题

下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是()

A. 出品时提醒顾客小心高温
B. 询问顾客是否需要提供加糖或加奶服务
C. 使用纸杯打包时,应该注意隔热保护
D. 美式咖啡通常使用60ml的咖啡杯盛

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单选题
下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是()
A.出品时提醒顾客小心高温 B.询问顾客是否需要提供加糖或加奶服务 C.使用纸杯打包时,应该注意隔热保护 D.美式咖啡通常使用60ml的咖啡杯盛
答案
单选题
下列关于拿铁咖啡服务要求描述不准确的是()
A.拿铁咖啡出品时需要配糖包和咖啡勺 B.拿铁咖啡杯的杯耳应该朝向顾客的右侧 C.咖啡勺通常将勺柄朝向顾客左侧 D.糖包一般放在顾客左侧
答案
单选题
下列关于修建性详细规划说法不准确是(  )。
A.修规是对城市开发建设进行管理与控制 B.用以指导建筑设计和各项工程施工设计 C.以城市中准备实施开发建设的待建地区为对象 D.修建性详细规划发挥作用的范围相对缩小
答案
单选题
下列关于咖啡的辅料添加说法不准确()
A.有些地区会在咖啡中添加肉桂 B.冰咖啡增加甜味通常选择加糖浆 C.如果觉得咖啡偏苦可以选择添加牛奶或奶油球 D.添加糖或奶等辅料是代表一个人会不会喝咖啡的具体表现
答案
单选题
下列关于咖啡的辅料添加说法不准确()
A.有些地区会在咖啡中添加肉桂、豆蔻等香料 B.冰咖啡增加甜味通常选择加糖浆 C.如果觉得咖啡偏苦可以选择添加牛奶或奶油球 D.添加糖或奶等辅料是代表一个人会不会喝咖啡的具体表现
答案
单选题
下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确()
A.温度过高会烫嘴吧 B.温度过低会影响咖啡口感 C.热饮咖啡的最佳饮用温度范围是70-75℃ D.热饮咖啡出品温度为45℃,说明其温度偏低
答案
单选题
下列关于咖啡因的作用说法不准确的是()
A.咖啡因能使中枢神经系统兴奋,增加警觉度,使人警醒,有快速而清晰的思维,增加注意力和保持较好的身体状态 B.咖啡因可以提神及解除疲劳 C.咖啡因有减弱消化,增加体重的作用 D.咖啡因可以与其他药物混合提高它们的功能
答案
单选题
下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是()
A.拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1 B.拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满 C.拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上 D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
答案
单选题
下列关于咖啡店的发展趋势说法不准确的是()
A.按照需求提供个性化服务 B.菜单会定期更新精品咖啡豆 C.店内大多设有手冲式咖啡 D.增加速溶咖啡销售比例
答案
单选题
下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()
A.拼配咖啡豆是由多个不同品种 B.用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆 C.拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种 D.拼配咖啡豆的豆子不能超过3种
答案
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