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在食堂就餐时,应在用餐结束后主动将餐盘送到餐具回收处。()
判断题
在食堂就餐时,应在用餐结束后主动将餐盘送到餐具回收处。()
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在食堂就餐时,应在用餐结束后主动将餐盘送到餐具回收处。()
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在食堂就餐时,应做到用餐结束后主动将餐盘送回餐具回收处。()
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在用餐车回收旅客餐盘时,应__摆放()
A.由上往下 B.由下往上 C.随意 D.全部都不对
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单选题
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A.对 B.错
答案
主观题
以下关于美国大学食堂的叙述哪一项是错误的?: 在美国大学食堂就餐时通常不接受现金。 在美国大学食堂就餐结束后,餐具及残食的回收采用机械化、自助式回收方式。 美国大学食堂通常允许将餐品外带,并提供非一次性外带餐盒。 美国大学食堂通常每天都提供早、中、午三餐
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在食堂就餐时需按顺序排队刷卡,不拥挤推搡,不大声喧哗,餐具轻拿轻放()
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A.正确 B.错误
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单选题
《员工离岗用餐操作流程》员工用餐须(),持餐卡按规定时间到职工食堂就餐
A.穿着工服,佩戴工牌 B.穿着工服 C.佩戴工牌 D.可以不穿工衣
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判断题
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
答案
单选题
在厂区食堂用餐完毕后,需将座椅推回原位,将食物残渣倒进泔水桶,将筷子放回收集桶,最后还需将碗和托盘交还洗碗处()
A.正确 B.错误
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一食堂,就餐者用餐1小时后,陆续出现唇、指甲以及全身皮肤青紫等症状()
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餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的不用回收保洁。()
就餐时到餐厅指定处取餐具,(),不在已排好的队伍中穿行
客人用餐时打破餐具怎么处理?
吃西餐时,将刀叉摆放成,表示用餐结束
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西餐用餐时如需暂时离开,应注意将刀刃朝内、叉齿向下,并排摆放于盘中,用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下,呈“八”字型摆放于餐盘左右。()
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某校,中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐,腹痛,腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常,仅见厨师手背有化脓性感染病灶。
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拿取回收的餐盘时应注意__,不能过高
防疫期间,食堂密集场所,严格监控,用餐期间人员都单排就坐,禁止对面就坐,就餐中少说话,少交流,食堂做好餐前餐后的环境消毒()
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用餐时,使用下列哪种餐具对人体更健康()。
工作期间可在食堂就餐或就近食肆买餐等,属暂时离开工作岗位用餐的,给予每次用餐时间0.5小时,原则上不计入工时(属值班性质等需要在工作岗位上用餐的除外)()
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