一般不使用太高端的烈性酒作为鸡尾酒的基酒。()
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一般不使用太高端的烈性酒作为鸡尾酒的基酒。()
答案
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
A.雪利酒 B.黄酒 C.清酒 D.朗姆酒
答案
鸡尾酒的基酒一般以（）。
A.配制酒为主 B.烈性酒为主 C.发酵酒为主 D.酿造酒为主
答案
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
答案
在调制鸡尾酒时需要加的基酒通常是指某一种烈性酒下面哪一种不是六大基酒？
A.Gin B.Rum C.Whiskey D.Liqueur
答案
高品质烈性酒专用,厚底，容量小，多为（）盎司的杯子，盛放净饮烈性酒和鸡尾酒，可以用来点火
A.2 B.1 C.3 D.4
答案
睡前鸡尾酒是在睡前，为能熟睡而喝，一般认为睡前鸡尾酒最好是以白兰地为基酒的味道浓重的鸡尾酒。（)
答案
按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A.餐饮搭配 B.饮用时间和场合圳 C.鸡尾酒的容量和酒精含量 D.基酒的种类
答案
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒
答案
烈性酒适宜作 _____________ 。
答案
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下列鸡尾酒基酒是金酒的有（）
Bloody Mary鸡尾酒以（ ）为基酒。
以下以金酒为基酒的鸡尾酒是（）
以威士忌为基酒的鸡尾酒酒品有（）
按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
构成鸡尾酒主体，决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的（）。
可作为鸡尾酒的基酒的有（）
以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。
下列鸡尾酒中（）是以朗姆酒作为基酒的。
以朗姆酒为基酒的著名鸡尾酒是（）。
鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒（）
以下以威士忌为基酒的鸡尾酒为（）。
玛格丽特鸡尾酒的基酒是（）。
以中国白酒为基酒的鸡尾酒有( )。
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。
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著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）
鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
鸡尾酒“咸狗”的基酒是伏特加（）
按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。
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