关于蛋白质的变性的描述正确的有关于蛋白质的变性的描述正确的有（）
A. 蛋白质分子中共价键的破坏
B. 蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变
C. 蛋白质分子的高级结构的破坏
D. 变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的
E. 蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
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关于蛋白质变性的叙述，哪项正确关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（）
A.变性蛋白质会发生分子量的变化 B.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致 C.蛋白质变性后，其溶液的粘度降低 D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构 E.蛋白质变性就意味着肽键断开
答案
关于蛋白质变性不正确描述为（）
A.变性蛋白质空间结构破坏 B.溶解度增加 C.生物学活性丧失 D.容易被水解 E.粘度增加
答案
蛋白质变性的实质是蛋白质变性的实质是（）
A.一级结构被破坏 B.氨基酸残基发生重排 C.空间构象发生重大变化 D.化学性质不发生改变 E.与非蛋白质相结合
答案
蛋白质变性的描述（）
A.不易被蛋白酶水解 B.溶解性增加 C.分子量降低 D.不能再复性 E.共价键被破坏
答案
蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。
答案
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（）
A.变性蛋白质会发生分子量的变化 B.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致 C.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低 D.蛋白质变性破坏了其二 E.蛋白质变性就意味着肽键断开
答案
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确
A.变性蛋白质会发生分子量的变化 B.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致 C.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低 D.蛋白质变性破坏了其二、二、四级结构和一级结构 E.蛋白质变性就意味着肽键断开
答案
关于蛋白质变性的叙述哪项正确？()
A.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失 B.蛋白酶作用使蛋白质变性 C.蛋白质变性后易沉淀 D.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性 E.所有蛋白质变性后均可复性
答案
关于蛋白质变性的叙述，哪项正确
A.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构 B.蛋白质变性后，其溶液的黏度降低 C.蛋白质变性就意味着肽键断开 D.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致 E.变性蛋白质会发生分子量的变化
答案
影响蛋白质变性的因素包括影响蛋白质变性的因素包括（）
A.pH B.温度 C.盐类、有机溶剂和表面活性剂 D.机械应力和超声波 E.氧气、光照、表面吸附
答案
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