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茶点的供应方式不同于正式宴会,但与自助餐相似。( )
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茶点的供应方式不同于正式宴会,但与自助餐相似。( )
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茶点的供应方式不同于正式宴会,但与自助餐相似。( )
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判断题
自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。
答案
单选题
自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会()
A.正确 B.错误
答案
判断题
中国大学MOOC: 按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
答案
单选题
高档自助餐服务中,设座式自助餐要求与()相同。
A.中餐 B.西餐 C.正餐 D.午茶
答案
单选题
在自助餐服务中,餐盆、餐具的供应要()。
A.充足 B.分开 C.保温 D.迅速
答案
主观题
自助餐
答案
单选题
在宴会中或者在自助餐中用膳者一日三餐的能量可参考()。
A.DRIs B.RNI C.平时能量摄入量 D.平均能量摄入量
答案
单选题
在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应()和数量。
A.品种 B.质量 C.温度 D.时间
答案
判断题
开幕酒会的方式有自助餐和围餐等几种形式。
答案
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冷餐会的接待对象为宴会客人,相对于自助餐来说具有__的特点()
自助餐发明于()
自助餐式福利
在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应质量和数量。()
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按照供应单位在建筑施工中的地位不同,材料供应方式分为甲方供应方式和乙方供应方式。
按照供应单位在建筑施工中的地位不同,材料供应方式分为甲方供应方式和乙方供应方式。( )
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自助餐计划的实施方式包括( )。
()编制(宴会及自助餐)食谱首先应该考虑的是保证能从食物中摄取适宜的能量。
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自助餐取菜顺利为_______
自助餐取菜顺利为
自助餐炉的清洁标准()。
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