阅读下面的文字，回答问题。 南海渔业和自然资源的多样性 冬雪 ①南海，又称南中国海，是许多岛屿、沙洲、礁、暗沙、浅滩和其周围海面的总称。南北绵延约1800公里，东西分布约900公里，共有岛、礁、沙、滩200多个。南海和南海诸岛全部在北回归线以南，接近赤道，属赤道热带海洋性季风气候，这里日照时间长，辐射强，终年高温，雨量较大，湿度大，风大，雾少。南海独特的地理和气候特点形成了当地渔业和自然资源的多样性。南海地处热带，海水温度适宜，水质未受污染，海洋中自然产生的饲料充足，为鱼类的栖息、繁衍和越冬提供了适宜的环境，因此南海的渔业非常丰富。 ②南海现在已经探明的鱼类有1500多种，具有经济价值的有200多种，主要有石斑鱼、马鲅鱼、乌鲳鱼、银鲳鱼、红鱼、鱿鱼、鲨鱼等。此外，南海还有很多珍贵的海产品种，如海龟、海参、海蟹、海马、碎碟(一类大型海产双壳类软体动物，生活在热带海域的珊瑚礁环境中，肉可食，壳可入药)、龙虾和海螺等。西沙渔场盛产大马蹄螺、篱凤螺及观赏贝类，中沙渔场盛产各种海参，南沙渔场盛产大马蹄螺和碎碟等。 ③海参属热带海洋中的刺皮动物，其营养价值与鱼翅、燕窝齐名。全世界约40种海参可供食用，而西沙群岛出产20种，西沙、南沙和中沙群岛的海参种类多、分布广、参体大、品质优良，其中以白乳参、乌乳参和梅花参最为珍贵。梅花参为参中之王，是著名的大型食用海参，大者体长一米有余，重二三十斤。加工成干品后肉厚脆嫩，炖食不仅美味可口，而且营养丰富，滋补性强。此外，海贝在西沙、南沙和中沙群岛就有250多种。南海的软体类动物还有著名的鱿鱼、墨鱼、章鱼等。 ④除了鱼类，南海的热带海藻类资源也极其丰富，经济价值较高的有石花菜、麒麟菜、马尾藻、紫菜等。由于有这些丰富的渔业和海产资源，南海成为我国四大渔区之一，而且渔场面积达182万平方公里。 ⑤珊瑚是海洋生物中一种低等动物珊瑚虫，它们能造就珊瑚礁、岛。珊瑚虫属于腔肠动物，适宜生长在水温18℃以上、水面透明、离水面较浅的热带海洋中。在南海的西沙、南沙和中沙群岛海域，共有造礁珊瑚40属，134种。珊瑚从海中猎取浮游动物，吸收营养，不断地生长繁殖，并从身上泌出一种石灰质，死亡后留下它的石灰质外骨骼。珊瑚礁就是由这些细小的珊瑚经过几百年、几千年的沉积而形成的岛礁。