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日本以三甲胺含量作为()鲜度的评价指标。
单选题
日本以三甲胺含量作为()鲜度的评价指标。
A. 奶类
B. 畜肉类
C. 鱼类
D. 蔬菜
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单选题
日本以三甲胺含量作为()鲜度的评价指标。
A.奶类 B.畜肉类 C.鱼类 D.蔬菜
答案
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甲胺包括一甲胺、二甲胺和三甲胺。
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甲胺包括一甲胺、二甲胺和三甲胺()
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火腿的理化指标都包括过氧化值和三甲胺氮项目()
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三甲胺的分子量是()
鱼体中的氧化三甲胺是()
二甲氧基甲苯异丙胺、三甲氧基安
火腿中三甲胺氮的限量要求是()
(报关编码) 二甲氧基甲苯异丙胺、三甲氧基安
当氨过量,加水或循环三甲胺时,有利于一甲胺和二甲胺的生成。
当氨过量,加水或循环三甲胺时,有利于一甲胺和二甲胺的生成()
食品鲜度评价指标有感官指标,理化指标和()指标三大类。
所有种类的腌腊肉制品理化指标都应包括过氧化值和三甲胺氮项目()
用色谱法分离能形成氢键的组分一甲胺、二甲胺、三甲胺,应选用()固定液进行分离。
用色谱法分离能形成氢键的组分一甲胺、二甲胺、三甲胺,应选用()固定液进行分离
烹调鱼类菜肴时加入适量的,不能使三甲胺受热挥发()
配料合成工序来的粗甲胺首先进入(),塔顶可以得到氨和三甲胺的共沸物
三甲要求的剖宫产重要监测指标正确的是()
鱼类体内的氧化三甲胺,是呈鲜味物质,但鱼被杀死后,在酶的作用下,逐渐还原为有较强腥臭味的三甲胺,经加入()可去除腥味,再加入()烹制可反应成香气
过氧化值和三甲胺氮项目都要检测的腌腊肉制品是()
与三甲胺类成分结合成盐,从而去除药物腥臭气味的辅料是
由于常压下,三甲胺与氨及其他甲胺形成共沸物,所以反应产物需用加压精制与萃取精馏相结合的方法分离。
由于常压下,三甲胺与氨及其他甲胺形成共沸物,所以反应产物需用加压精制与萃取精馏相结合的方法分离()
简述气相色谱法测定环境空气和废气中三甲胺时,样品的解析步骤
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