多选题

下列属于半连续式发酵特点的是()

A. 避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B. 发酵液稀释,发酵液体积更大
C. 适用于发酵周期较短的发酵过程
D. 不易发生杂菌的污染
E. 一些经代谢产生的前体可能丢失

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多选题
下列属于半连续式发酵特点的是()
A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用 B.发酵液稀释,发酵液体积更大 C.适用于发酵周期较短的发酵过程 D.不易发生杂菌的污染 E.一些经代谢产生的前体可能丢失
答案
多选题
下列属于连续式发酵特点的是()
A.发酵罐内物系的组成将不随时间而变 B.反应器可以是搅拌罐式反应器,也可以是管式反应器 C.易于实现自动化 D.不易发生杂菌的污染 E.一些经代谢产生的前体可能丢失
答案
主观题
大红袍是半发酵茶,半发酵茶的工艺特点是:
答案
多选题
下列属于分批式发酵特点的是()
A.是一个非衡态过程 B.易出现二次生长现象 C.酵周期短,产品质量易掌握 D.不易发生杂菌的污染 E.易发生杂菌的污染
答案
多选题
下列属于流加分批式发酵特点的是()
A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用 B.易出现二次生长现象 C.适用于发酵周期较短的发酵过程 D.不易发生杂菌的污染 E.易发生杂菌的污染
答案
多选题
下列属于流加分批式发酵特点的是()
A.不易发生杂菌的污染 B.适用于发酵周期较短的发酵过程 C.易出现二次生长现象 D.避免了高浓度产物和底物的抑制作用
答案
主观题
半连续发酵
答案
主观题
黄酒发酵方式中,喂饭式发酵的主要特点是什么?
答案
多选题
下列属于发酵或者半发酵类茶的是()。
A.乌龙茶 B.红茶 C.白茶 D.绿茶 E.黑茶
答案
单选题
半切线式纸包头的特点是()。
A.纸包质量好,转速较高 B.纸包质量好,转速较低 C.纸包质量差,转速较高 D.纸包质量差,转速较低
答案
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