强酸、强碱使蛋白质变性，是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂（）

使蛋白质变性的试剂是 影响蛋白质变性的因素包括影响蛋白质变性的因素包括（） 蛋白质变性（） 蛋白质变性 蛋白质变性 尿素使蛋白质变性，主要是破坏蛋白质分子结构中的(　)键 关于蛋白质变性的叙述，哪项正确关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（） 对蛋白质变性 蛋白质变性时（　　）。 蛋白质变性后（） 蛋白质变性后（） 蛋白质变性时 蛋白质变性时（） 蛋白质变性时（） 蛋白质变性时（　　）。 蛋白质变性后（） 蛋白质变性时 蛋白质变性时()   蛋白质变性是由于（） 蛋白质变性是由于（）。