巴氏消毒的工艺条件是: ()
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巴氏消毒的工艺条件是: ()
答案
巴氏灭菌的工艺条件是（）
A.62-63℃ 30min B.71-72℃ 30min C.60-70℃ 30min D.160-170℃ 120min
答案
巴氏灭菌的工艺条件是（）
A.62-63℃，30min B.71-72℃，30min C.60-70℃，30min D.70-75℃，30min
答案
低温巴氏消毒条件是30min，温度为
A.56～65℃ B.62～65℃ C.65～85℃ D.85～90℃ E.90～96℃
答案
低温巴氏消毒条件是30min，温度为——℃
A.56～65 B.62～65 C.85～90 D.65～85 E.90～96
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高温巴氏消毒不能杀灭高温巴氏消毒不能杀灭（）
A.大肠杆菌 B.芽抱 C.沙门菌 D.金黄色葡萄球菌 E.繁殖型微生物
答案
巴氏消毒常用消毒指标是（）
A.消毒温度为85～95℃作用时间10～15min B.消毒温度为45～55℃作用时间20～25min C.消毒温度为65～75℃作用时间5～8min D.消毒温度为65～75℃作用时间10～15min E.消毒温度为70～80℃作用时间5～8min
答案
低温巴氏消毒条件是30min，温度为多少℃
A.56～65 B.62～65 C.65～85 D.85～95 E.90～96
答案
巴氏消毒的温度范围为巴氏消毒的温度范围为（）
A.75～95℃ B.63～95℃ C.60～80℃ D.65～95℃ E.60～85℃
答案
巴氏消毒会影响牛奶中的巴氏消毒会影响牛奶中的（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素C D.钙 E.乳糖
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低温长时间巴氏消毒是（）
什么是巴氏高温消毒法？
低温长时间巴氏消毒是
高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）
高温短时间巴氏消毒是
传统巴氏（LTLT）消毒法（）
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奶超高温巴氏消毒的目的之一是奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）
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巴氏消毒会影响牛奶中的
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巴氏高温短时间消毒法的时间是
高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）
高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭
巴氏消毒是指将乳汁放在62.5°C的恒温箱内进行（）分钟消毒
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