现代香水是天然香料、合成香料、固定剂和酒精的混合物。芳香成分的比重和构成，共同决定了香气的浓度，味道，以及持续时间。以下几种香水类型中，持续时间最短的是：

食品香料按来源和分为天然香料.天然等同香料和人造香料（） （）植物是著名的芳香植物，其花瓣可提取芳香油，是制香水和食用香料的原料。 蔷薇属的（）是著名的芳香植物，其（）可提取芳香油，是制香水和食用香料的原料。 天然香料属于天然抗氧化剂。 （）天然香料是植物性香料,可直接使用。 香精是和按照一定配比调和成具有某种香气或香型和一定用途的香料混合物（） 天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。 天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品（） 天然香料一般是一种挥发性芳香化合物，可直接用于加香产品。 天然橡胶与合成橡胶的混合物 ( )不是天然香料。 ( )属于天然香料。 天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。 半合成香料 全合成香料 天然动物香料有（? ? ?）。 重要的芳香族醛类香料有香兰素、（）和（）等。 重要的芳香族醛类香料有香兰素、（）和（）等 乙基香兰素不溶于乙醇、丙二醇和许多天然或合成香料。 乙基香兰素不溶于乙醇、丙二醇和许多天然或合成香料。