该份食谱提供的优质蛋白质是多少（）
A. 10g
B. 20g
C. 30g
D. 60g
E. C
F. 蛋白质、脂肪和碳水化合物是产能营养素。该份食谱提供的一日膳食能量是：90g×4kcal/g+90g×9kcal/g+350g×4kcal/g=2570kcal；碳水化合物供能比是：350gx4kcal/g÷2570kcal=54%；动物性食物和大豆提供的蛋白质属于优质蛋白质，提供的优质蛋白质是：20g+10g=30g
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该份食谱提供的优质蛋白质是多少（）
A.10g B.20g C.30g D.60g E.C F.蛋白质、脂肪和碳水化合物是产能营养素。该份食谱提供的一日膳食能量是：90g×4kcal/g+90g×9kcal/g+350g×4kcal/g=2570kcal；碳水化合物供能比是：350gx4kcal/g÷2570kcal=54%；动物性食物和大豆提供的蛋白质属于优质蛋白质，提供的优质蛋白质是：20g+10g=30g
答案
该份食谱提供的一日膳食能量是多少（）
A.2120kcal B.2570kcal C.3020kcal D.4770kcal E.B
答案
在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（）以上。
A.50% B.20% C.40% D.30%
答案
下哪些食物提供的蛋白质不属于优质蛋白质（）
A.谷类 B. 大豆类 C.肉类 D.奶类 E.蛋类
答案
提供优质蛋白质的食物有（）
答案
营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d，如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱应该提供蛋白质多少克（）
A.24 B.180 C.216 D.54 E.参考答案：D
答案
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）
A.31.6% B.41.7% C.48.3% D.75.0%
答案
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
答案
营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克？（）
A.24 B.54 C.180
答案
不能提供优质蛋白质的食物是
A.粮谷类 B.大豆 C.蛋类 D.牛奶 E.肉类
答案
热门试题
大米蛋白质是优质蛋白质（）
若要在晚餐食谱中增加优质蛋白质的摄入，下列哪种食物不建议选用（）
什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%?
什么是优质蛋白质，半完全蛋白质和不完全蛋白质？哪些食物中含优质蛋白质多？为什么要求儿童每天饮食中优质蛋白质要占到50%
下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）
什么是优质蛋白质，膳食中优质蛋白质的适宜比例?（30%）
成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%（）
成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%（）
下列食物中能提供优质蛋白质的是（）。
下列食物中能提供优质蛋白质的是（）
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。
谷类蛋白质不属于优质蛋白质（）
老年人蛋白质提供的热量占总热量（ ），且应注意优质蛋白质的摄人。
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质
膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（）
下列哪些食物中的蛋白质属于优质蛋白质?()
何谓优质蛋白质？
()属于优质蛋白质
除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。
孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。
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