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换一换
下列属于蛋白质凝胶的物质是（）
A.豆浆 B.牛奶 C.豆腐 D.蛋清
答案
蛋白质是生命之源。下列物质的主要成分属于蛋白质的是()。
A.有机玻璃 B.塑料 C.丝绸 D.涤纶布
答案
下列物质中，都属于蛋白质的是（）。
A.胰岛素 B.胰脂肪酶 C.抗体 D.载体
答案
下列物质属于碱性蛋白质的是
A.DNA B.细胞核蛋白 C.嗜碱性颗粒 D.杜勒小体
答案
下列物质属于碱性蛋白质的是
A.血红蛋白 B.细胞核蛋白 C.嗜碱性颗粒 D.杜勒小体 E.DNA
答案
下列物质属于碱性蛋白质的是（）
A.嗜碱性颗粒 B.DNA C.细胞核蛋白 D.杜勒小体 E.血红蛋白
答案
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
答案
下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）
A.肌红蛋白 B.细胞色素 C.血红蛋白 D.单加氧酶 E.清（白）蛋白
答案
下列食物蛋白质属于完全蛋白质的是（）
A.大豆蛋白 B.麦胶蛋白 C.猪皮蛋白 D.鱼骨蛋白
答案
下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）
A.细胞色素C B.肌红蛋白 C.血红蛋白 D.单加氧酶 E.清（白）蛋白
答案
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