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餐饮产品生产任务的确定方法除经验估计法外,还有以下:()。
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餐饮产品生产任务的确定方法除经验估计法外,还有以下:()。
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主观题
餐饮产品生产任务的确定方法除经验估计法外,还有以下:()。
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主观题
厨房食品原材料需要量的确定方法,除粗略估计法外,还有以下( )
答案
单选题
餐饮产品的生产任务是以()为基础的。
A.餐厅类型 B.宾客需求 C.餐厅销售 D.餐厅经营目标
答案
单选题
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A.经验估计法 B.统计分析法 C.预定统计法 D.喜爱程度法
答案
简答题
简述采用层次分析法确定绩效考评权重的主要步骤。除该方法外,还有哪些方法可以确定绩效考评权重?
答案
单选题
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A.振动式密度计法 B.比重瓶法 C.毛细管比重瓶法 D.密度计法
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有()
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答案
多选题
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答案
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