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大米作为酿酒原料的特点是()
多选题
大米作为酿酒原料的特点是()
A. 淀粉含量高
B. 蛋白质含量少
C. 脂肪含量少
D. 质地坚硬
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判断题
五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名
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五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名()
A.正确 B.错误
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中国酒酿酒所用原料不同,特点也不同,由此可将其分为()。
A.四大类 B.五大类 C.六大类 D.七大类
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中国酒酿酒所用原料不同,特点也不同,由此可将其分为()大类。
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下列哪种原料既能制曲又能酿酒()
木薯块根含有丰富的淀粉,是制作( )、酿酒的原料。
全部以大米为原料生产的是()酒。
精白大米是制造清酒的主要原料。
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