单选题

在机体代谢过程中,血液中的有害物质及维生素抗原性物质将在()被解毒和消除

A. 肾脏
B. 肝脏
C. 脾脏
D. 胃肠道

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单选题
在机体代谢过程中,血液中的有害物质及维生素抗原性物质将在()被解毒和消除
A.肾脏 B.肝脏 C.脾脏 D.胃肠道
答案
多选题
有害物质管理体系中有害物质包括()
A.Pb(铅) B.Hg(汞) C.d(镉) D.Cr6+(六价铬) E.PBB(多溴联苯) F.PBDE(多溴联苯醚) G.Br(溴) H.Cl(氯)
答案
单选题
成人维生素D严重缺乏会引起油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是()
A.真菌毒素 B.芥酸 C.棉酚 D.芥子苷 E.多环芳烃
答案
单选题
下列哪种维生素是物质代谢过程中催化“一碳单位”转移反应的辅酶构成成分()
A.维生素A B.烟酸 C.维生素B1 D.叶酸 E.维生素C
答案
单选题
以下各抗原性物质中抗原性最强的是()。
A.多糖 B.核酸 C.类脂 D.蛋白 E.脂蛋白
答案
单选题
过量摄入下列哪种维生素可以引起蓄积中毒食用油脂中有害物质主要有以下几种,除了()
A.真菌毒素 B.芥酸 C.棉酚 D.N-亚硝基化合物 E.多环芳烃
答案
多选题
砂中有害物质包括()
A.硫化物 B.硫酸盐 C.云母 D.石英 E.轻物质和有机物
答案
单选题
钢铁中有害物质是()
A.碳 B.硫 C.硅 D.锰
答案
判断题
HSPM指“有害物质过程管理体系”,而HSF指“无有害物质”()
答案
多选题
烹调过程中可能产生的有害物质有()。
A.油脂热聚合物或过氧化产物 B.丙烯醛 C.致癌物质 D.汞 E.苯并(a)芘
答案
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