将（）两种原料组配在一起，经爆制后，都具有爽脆的口感。

菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式（） 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和（）组配两种 菜肴原料质地的组配有（）组配和不同质组配两种形式。 糟溜三白是将两种或两神以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴（） 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式（） 菜肴同质组配是指将质地不同的两种原料组配成一道菜的配料方法。 同质组配是指将同类原料组配在一起。 菜肴同质组配，是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方法。 （）菜肴同质组配,是指将近似质地的两种或两种以上的菜肴原料组配成一道菜的配料方 焯水可以调整不同原料配组在一起的菜肴的（）。 菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。 多种主料菜肴的组配是指构成菜肴原料（）为两种或两种以上，无主辅料之别，每种原料的量基本相等。 将两种或两种以上的材料通过各种方法复合在一起制成（）。 双鉴探测器是将两种不同的技术（不同探测原理）组合在一起，同时实现两种探测的装置，两种技术必须具有以下（）特点。 两种或两种以上的细胞连接紧挨在一起,称_ 当两种（）混合在一起时，明度会降低，而两种（）混合在一起时明度会加强 当两种（）混合在一起时，明度会降低；而两种（）混合在一起时，明度会提高 将两种不同方法或两台设备或两组工人进行生产的质量特性统计数据混在一起整理，将形成（）直方图 菜肴色彩的组配可分为同类色组配和相同色组配两种。