某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可以通过检测哪项指标进行评价（）

以玉米为主食的地区人群易发生下列哪种疾病（） 以玉米为主食的地区，居民容易发生（）缺乏病。 以玉米为主食的地区居民容易发生（____）缺乏病（） 以玉米为主食的人群容易发生癞皮病，是因为玉米中蛋白质缺乏尼克酸（） 以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是（）。 以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是()。 以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是()。 玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生（）。 以玉米为主食的地区易发生（　　）。 玉米中烟酸含量低，因此以玉米为主食的地区容易造成烟酸缺乏 以玉米为主食的地区容易发生（　　）。 痴呆在老年人群中的患病率为（） 以小米为主食，居住窑洞的居民主要分布在（） 某贫困地区，终年食用玉米，皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎患者较多，当地痴呆患者也较多，可能缺乏的维生素是 散光人群中以顺律散光最多，约占60%。 散光人群中以顺律散光最多，约占60%（） 怒族经济以农业为主，狩猎、采集为辅。主食玉米、荞麦. 怒族经济以农业为主，狩猎、采集为辅。主食玉米、荞麦（） 怒族经济以农业为主，狩猎、采集为辅。主食玉米、荞麦（） 瑶族居民的主食以（）等为主。