《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车后厨可见部位的油垢每趟清理一次；其中微波炉、炉灶台面、墙壁、排烟罩表面部位每餐结束后清理一次（）

《铁路旅客运输服务质量规范》规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面（） 《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》（合客乘［2019150号）规定：列车运行中车门及餐车、、锁销（） 《普速列车长岗位作业指导书》规定，旅客列车餐车油垢长时间未清理（明显积垢）按问题考核（） 客运：消防安全：物和环境危险状态：火灾隐患：餐车后厨排油烟罩、炉灶可见部位长时间未清理，明显油垢给予责任人考核（） 《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》（合客乘［2019]50号）规定：列车运行中车门及餐车、、锁销（） 餐车油垢日常清理中客运部门负责对哪些部位进行清理 餐车油垢清理分为（） 检查普速旅客列车餐车油垢是否清洗到位，主要应查看哪些部位（） 根据《铁路旅客列车消防安全管理规定》，（）负责清除餐车烟筒口的油垢 作业人员未按规定对旅客列车餐车抽油烟机、炉罩等部位油垢进行清理，明显积垢属于红线问题 《哈尔滨客运段乘务餐售一体化管理指导意见》适用于哈尔滨客运段所属各客运车队、列车客运乘务班组、餐车及售货班组各岗位从业人员（包括委外餐售人员）（） 《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车后厨需拆卸清除的排气扇、烟囱帽由（ ）负责拆卸，餐车乘务人员负责清理。 《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》（合客乘［2019150号）规定：列车运行中车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门（） 《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》合各乘（2019150号）规定:列车运行中车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门;（） 《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车餐车后厨边门边门外需加装防护栏并加锁固定牢固。 《铁路旅客运输服务质量规范》中对普速列车餐车后厨有什么要求 《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》（合客乘［2019］50号）规定：与餐车相邻车厢的车门,遇餐车上料（货）需要开启时，由餐车长负责开启，并在上料（货）完毕后。车门开启上料（貨）期间，餐车长指派专人进行，禁止旅客从该车门上下（） 《南昌客运段旅客列车“两炉一灶一电”管理办法》（南客安〔2018〕153号）规定餐车防火被应放置在炉灶对面的（ ）。 《南昌客运段旅客列车“两炉一灶一电”管理办法》（南客安〔2018〕153号）规定餐车防火被应放置在炉灶对面的 《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》（合客乘【2019】50号）规定：列车运行中车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁销（）