A.浸泡水洗法。浸泡的时间不能少于10分钟,同时最好在水里放上一两滴专门用于果蔬的清洁剂,泡好之后要用清水清洗2~3遍 B.碱水浸泡法。可用于各类蔬菜瓜果,一般用100毫升水,加入碱面5~10克,浸泡5~15分钟,然后用清水清洗3~5遍即可 C.去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多,去皮是一种去除残留农药的较好方法,可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、茄子、西葫芦等 D.加热法。对于芹菜、菠菜、小白菜、青椒、菜花、豆角等可通过加热法,去除杀虫剂等农药残留,方法是先用清水清洗蔬菜,再放入开水中,2~5分钟后捞出,然后用清水冲洗一两遍即可