单选题

感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到,不包括在感官检查中的是

A. 视觉检查
B. 嗅觉检查
C. 味觉检查
D. 触觉检查
E. 听觉检查

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单选题
感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到,感官检查通常包括
A.视觉检查 B.嗅觉检查 C.味觉检查 D.触觉检查 E.以上都对
答案
单选题
感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到,不包括在感官检查中的是
A.视觉检查 B.嗅觉检查 C.味觉检查 D.触觉检查 E.听觉检查
答案
单选题
食品卫生的监测不包括
A.对被检单位送检样品的检验 B.对污染样品的卫生学检验 C.对某一类产品的卫生质量进行的专项监测 D.对食物中毒样品的监测 E.一般性常规监测
答案
单选题
列车上食品卫生监督要求不包括()
A.列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准.餐车必须获得有效的经营许可 B.列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施.如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求,不得对水质造成污染 C.列车上的餐具.茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具 D.列车上应备有足够数量的除鼠.除虫药物器械,应具有防鼠、防虫设施
答案
单选题
食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容不包括()
A.卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况 B.食品生产经营过程的卫生情况 C.卫生管理组织和管理制度情况 D.环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况 E.核查有无营业执照
答案
单选题
食品卫生监督机构的职责不包括
A.对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内 B.进行食品卫生监测、检验和技术指导 C.宣传食品卫生、营养知识,进行食品卫生评价,公布食品卫生情况 D.对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施
答案
单选题
幼儿园食品卫生监督管理不包括().
A.统计食物消耗和进餐人数 B.食物购买渠道的监督,指导 C.指导食物烹调前的处理 D.膳食实施过程的卫生
答案
判断题
进行食品感官鉴定的人员必须是从事食品卫生监督管理部门的工作人员()
答案
单选题
卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括()
A.理化检验 B.微生物检验 C.放射性物质检验 D.危害分析关键控制点 E.食品安全性毒理学评价
答案
多选题
食品卫生/安全标准中,感官要求一般包括__________。
A.色泽 B.气味 C.杂质 D.组织状态 E.相对密度
答案
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