下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。
A. 促进淋巴细胞的形成
B. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
C. 阻断致癌物亚硝胺合成
D. 诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
E. 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
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下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制（）。
A.促进淋巴细胞的形成 B.控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态 C.阻断致癌物亚硝胺合成 D.诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程 E.通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
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吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）
A.控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态 B.诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程 C.阻断致癌物亚硝胺合成 D.促进淋巴细胞的形成 E.通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
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晶体类化合物多为有色类化合物，这是晶体类化合物的特性（）
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下列（）食品中亚硝基类化合物污染最重。
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品
答案
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品 E.水果
答案
皂苷类化合物皂苷类化合物（）
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酚类化合物控制菌斑的机制是
A.抑制细菌酶 B.干扰菌斑的附着 C.清除菌斑中内毒素 D.改变细菌胞膜的通透性 E.影响菌斑繁殖
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