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胡杨是落叶中型天然乔木,它高10~20米,树龄可达200年。胡杨能生长在高度盐渍化的土壤中,其原因是胡杨的细胞透水性较一般植物强。它从主根、侧根、躯干、树皮到叶片都能吸收很多的盐分,并能通过茎叶的泌腺排泄盐分。当体内盐分积累过多时,它便能从树干的节疤和裂口处将多余的盐分自动排泄出去,并形成白色或淡黄色的块状结晶,称为“胡杨泪”,俗称“胡杨碱”。当地居民用它来发面蒸馒头,因为它的主要成分是小苏打,其碱的纯度可高达57%~71%。除供食用外,胡杨碱还可制肥皂,也可用作罗布麻脱胶、制革脱脂的原料。一棵成年大树每年能排出数十千克的盐碱,因此胡杨堪称为“拔盐改土”的“土壤改良功臣”。
胡杨全身是宝:它的木质坚硬,耐水抗腐,历千年而不朽,是上等建筑和家具用材;其树叶富含蛋白质和盐类,是牲畜越冬的上好饲料;胡杨木的纤维长,又是造纸的好原料,枯枝则是上等的好燃料。
胡杨林是荒漠区特有的珍贵森林资源,它的首要作用在于防风固沙,创造适宜的绿洲气候和形成肥沃的土壤。胡杨林的嫩枝是荒漠区的重要饲料,其木材虽不理想但在缺材的荒漠却仍不失为重要用材。因此胡杨是沙漠中的宝树。
胡杨碱的用途不包括: