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下列哪一种物质是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质?
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下列哪一种物质是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质?
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下列哪一种物质是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质?
答案
主观题
根据我国食品卫生法的规定,食品添加剂是为改善食物的色香味等品质
答案
单选题
人是凭借()来评定茶叶品质(色香味形)高低优次的。
A.感觉器官 B.肠胃器官 C.身体器官 D.脑部器官
答案
单选题
食品添加剂的使用除了在于改善食品的色香味外,更重要 的一点是可以掩盖食品可能变质的情况()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品被细菌污染后,色香味儿就会发生变化()
答案
判断题
厨师要对菜肴色香味进行尝口检查()
答案
单选题
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()
A.保鲜产生的污染 B.原料污染 C.制作过程中的污染 D.生物性污染
答案
单选题
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()
A.原料污染 B.保鲜生产的污染 C.制作过程中的污染 D.生物性污染
答案
判断题
食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色香味等感官性状。
答案
单选题
下列哪一种食品是特殊食品()
A.瓶装可乐饮料 B.婴幼儿奶粉 C.中老年钙奶粉 D.无糖饼干
答案
热门试题
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?( )
()指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质。
简述酱油色香味的形成机理及其主要组成成分。
茶素是下列哪一种物质()
黑茶是后发酵茶,其中色香味的关键性工序是( )
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工的需要而加入食品中的()或者天然物质。
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学合成物质
对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还要有色香味等感观等要求。
对食品卫生的要求是:无毒,无害,满足营养要求,还要有色香味等感观等要求。
下列5种物质,哪一种是剧毒品
食品添加剂:指为改善食品品质和,以及为防腐和加工工艺的需要而加人食品中的化学合成或者天然物质()
下列哪一种物质不是导体()
菜肴的质量,是用色香味型质诸方面综合进行评定的()
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质()
下列哪一种食品不含有VitA()
()是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质是()
食品的特点是无(毒)无(害)。人能感受到它的色香味 。能促进人体生长发育()
下列物质中哪一种是生理纤溶激活物下列物质中哪一种是生理纤溶激活物()
下列哪一种物质是磷脂酶A
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