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糊精及其他改性淀粉
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(报关编码) 糊精及其他改性淀粉
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含高淀粉或菊粉其他濒危类似根茎
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胶或淀粉涂布的其他化纤纺织物
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胶或淀粉涂布的麻及其他棉纺织
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对冬虫夏草的淀粉加工品与其他伪品及易混品种的性状区别是:淀粉加工品()。
(报关编码) 胶或淀粉涂布的麻及其他棉纺织
火腿肠(淀粉占70%、精瘦肉占25%,其他占5%)
除急性胰腺炎外其他引起血清淀粉酶增高的疾病其血清淀粉酶一般不超过( )
组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,()淀粉最好;糊化熟淀粉优于生淀粉。
(报关编码) 火腿肠(淀粉占70%、精瘦肉占25%,其他占5%)
火腿肠(淀粉占70%,精瘦肉占25%,其他占5%,人造肠衣)
火腿肠(淀粉占70%,精瘦肉占25%,其他占5%,人造肠衣)
中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、( )、豆类淀粉、蔬菜淀粉。
有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据()不同有支链淀粉和直链淀粉。
淀粉粒的类型包括单粒淀粉、复粒淀粉和半复粒淀粉()
淀粉粒的类型包括单粒淀粉、复粒淀粉和半复粒淀粉()。
面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和()。
交联淀粉是变性淀粉。
淀粉可分()和支链淀粉
淀粉粒的类型有()、复粒淀粉、半复粒淀粉。
中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和()。
淀粉粒分为单粒淀粉、半复粒淀粉和复粒淀粉三种类型()
α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__,所以不能够使支链淀粉完全水解
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