当PU为纯生化8-12，蔗糖转化酶呈阴性时，后段出现故障造成停机5分钟以上，应立即对杀菌机中的酒进行加水降温，把各区温度降到（）范围内
A. 54±2℃
B. 53±2℃
C. 52±2℃
D. 51±2℃
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当PU为纯生化8-12，蔗糖转化酶呈阴性时，后段出现故障造成停机5分钟以上，应立即对杀菌机中的酒进行加水降温，把各区温度降到（）范围内
A.54±2℃ B.53±2℃ C.52±2℃ D.51±2℃
答案
蔗糖转化酶活性是鉴定啤酒是否为生啤酒或鲜啤酒的重要指标。（）
答案
根据催化反应所需的最适pH，可将转化酶分成两种，一种称为（）转化酶，该酶对底物蔗糖的亲和力较高，主要分布在液泡和细胞壁中；另一类称为（）转化酶，该酶主要分布在细胞质部分。
答案
蔗糖是双糖，用稀酸或转化酶处理蔗糖的水溶液，可得到葡萄糖和果糖的混合物，通常称它们为（）
A.总糖 B.还原糖 C.转化糖 D.水解糖
答案
转化酶催化下列（）反应
A.G1P＋ATP→ADPG＋Pi B.UDPG＋果糖→蔗糖＋UDP C.F1，6BP＋H2O→F6P＋PPi D.蔗糖＋H2O→葡萄糖＋果糖
答案
瓶装纯生化PU6的目标值是多少（）
A.2～8Pu B.2～6Pu C.3～8Pu
答案
生物转化酶主要位于（）
A.内质网和线粒体 B.线粒体和细胞核 C.细胞核和胞液 D.胞液和内质网
答案
血管紧张素转化酶抑制药
A.氯沙坦 B.卡托普利 C.可乐定 D.哌唑嗪 E.氢氯噻嗪
答案
C3转化酶是
A.C3bB B.C3bBb C.βIH D.C3.B E.C5678（9）n
答案
血管紧张素转化酶抑制剂
A.单硝酸异山梨酯 B.洛伐他汀 C.硝苯地平 D.卡托普利 E.可乐定
答案
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血管紧张素转化酶抑制剂（）
C3转化酶是（）
血管紧张素转化酶抑制剂
C3转化酶是
血管紧张素转化酶抑制剂（ ）。
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血管紧张素转化酶作用底物是
血管紧张素转化酶抑制药是（ ）。
血管紧张素转化酶抑制剂
C3转化酶是
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抑制经典途径和替代途径C3转化酶和C5转化酶形成与活性的是
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血管紧张素Ⅰ转化酶抑制剂是（）
抑制血管紧张素转化酶的药物是
血管紧张素Ⅰ转化酶抑制剂具有（）
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