单选题

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水浴锅中,过一段时间后,容器内剩余的物质是()

A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
D. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

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单选题
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水浴锅中,过一段时间后,容器内剩余的物质是()
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
答案
单选题
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质是()
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
答案
单选题
乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合在一个容器内,调整pH为2.0,保存在37℃水浴锅中。一段时间后容器内剩余的物质为()
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、多肽、水 C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
答案
单选题
唾液淀粉酶进入胃后,将()
A.继续催化淀粉水解 B.受胃液保护不分解 C.不发生变化 D.自身被分解
答案
单选题
能与胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶中的蛋白结合,减弱其助消化药效的是()
A.酒中的乙醇 B.茶叶中的鞣酸 C.食醋中的醋酸 D.食盐中的氯化钠 E.烟中的烟碱
答案
单选题
唾液淀粉酶产生较少约为
A.2个月内小儿 B.3个月内小儿 C.6个月内小儿 D.8个月内小儿 E.12个月内小儿
答案
单选题
唾液淀粉酶在()失活。
A.胃 B.大肠 C.小肠 D.咽
答案
单选题
唾液中除唾液淀粉酶以外,还有
A.凝乳酶 B.蛋白水解酶 C.溶菌酶 D.寡糖酶
答案
单选题
唾液中除唾液淀粉酶以外,还有()
A.凝乳酶 B.蛋白水解酶 C.溶菌酶 D.寡糖酶 E.脂肪酶
答案
单选题
唾液中除有唾液淀粉酶和舌酯酶外,还有()
A.蛋白水解酶 B.凝乳酶 C.溶菌酶 D.肽酶 E.麦芽糖酶
答案
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