白茶加工时,直接、不炒不揉（）

大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和（　）。 在加工时，饭菜要勤翻动，避免受热不均生熟不匀（） 生炒又称（），是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料，不腌渍不上浆挂糊，起锅时不挂勾汁芡，用旺火速炒的一种烹调方法。 精加工或半精加工时，希望选取正的刃倾角，使切屑流向待加工表面而不划伤已加工表面（） 拇指揉法着力均匀，旋而不滞，转而不乱，揉而浮悬，动作深沉。 拇指揉法着力均匀，旋而不滞，转而不乱，揉而浮悬，动作深沉（） 生炒又称生煸、煸炒，是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料，不腌渍不上浆挂糊，起锅时不挂勾汁芡，用（）的一种烹调方法。 制造误差不直接影响加工精度的刀具是（）。 不采用麸炒的药材是 不采用砂炒的药材是 （ ）法可保证炒鱼片不碎 房住不炒（房子是用来住的，不是用来炒的） 白茶属于再加工茶类。 福建白茶的加工工艺为（）。 福建白茶的加工工艺为（） 不采用炒炭法炮制的是 不采用清炒法炮制的是 不采用清炒法炮制的是 不采用麸炒法炮制的是（） （）指金属材料在压力加工时，能改变形状而不产生裂纹的性能。