原料一般先经过滚制去除异味再煨（）

去除原料外层的黏液和异味的清洗加工方法是（）。 制作石膏模具时，一般情况而言，先翻制大块模，再翻小模。 调味的目的与作用包括：①确定和丰富菜肴的口味：②去除异味；③增强食疗保键作用；④（）；⑤调节菜品的质感。 一般制图步骤是：先整体，后（），先骨架，后（）、先底稿，再（），先画图，再（） 吃过大蒜后口中会有异味，喝杯，可消除异味（） 煨木香一般采用的方法是煨木香一般采用的方法是（） （）用于男卫生间小便池除异味 冰箱内长霉菌或沾有油迹污垢会产生异味，要清除异味应用擦洗（） 为了保证煨制菜肴的质感，使用的块状原料不宜（）。 冰箱除异味利用了活性炭的什么特性? （  ）   冰箱除异味利用了活性炭的什么特性?（  ）   冰箱除异味利用了活性炭的什么特性?（  ）   干料经泡发后，可去除原料中的异味和杂质，便于（）。 环境与物体表面，一般情况下先清洁，再消毒；当受到患者的血液、体液等污染时，先去除污染物，再清洁与消毒（） 焖制法一般是将刀技加工的原料，用水或（）进行预熟处理，然后再焖制。 隔水加热使原料成熟的方法称为隔水炖将固体原料用水焯方法清除异味、将盛放原料和汤汁的容器密封后蒸或（）是隔水炖的工艺过程。 制浓汤的原料，一般均应热水下锅。 直刀制一般刀深至原料的（）。 制浓汤的原料，一般均应热水下锅（） 管道工程中，方形补偿器一般依照施工图用（）煨制而成