由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低而对脂肪的消化功能下降，因此，脂肪的摄入不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20%～30%为宜，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占膳食总能量的适宜比例以发挥健康促进作用。

老年人肝药酶活性随年龄增大而降低，可按年龄推算肝药酶的活性（） 胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少是老年人（）系统的主要变化。 老年人唾液分泌减少,每日分泌量约为 老年人唾液分泌减少,每日分泌量约为（） 老年人唾液淀粉酶的减少，影响了淀粉的消化，造成消化不良。和年轻人比较，其量少了多少（）。 胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。( ) 胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。 胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。 老年人唾液分泌减少,每日分泌量约为11（） 胆汁中含有脂肪酶，所以能促进脂肪的消化和吸收 胆汁中含有消化酶，故能够促进脂肪的消化（） 由于老年人唾液分泌减少，口腔黏膜抵抗力低，因此不宜进食过热的食物（） 胆汁没有消化酶，但能使脂肪乳化，并能激活胰脂肪酶。() 胆汁没有消化酶，但能使脂肪乳化，并能激活胰脂肪酶（） 老年人应多摄入热能、脂肪，减少蛋白质。 老年人应多摄入热能、脂肪，减少蛋白质（） 老年人的呼吸面积减少是由于（　　） 胆汁由胆囊分泌并参与脂肪的消化吸收。 老年人由于基础代谢和活动减少，每天所需的能量减少，60岁～70岁老年人能量一般较青年时期减少（）。 老年人消化系统功能降低，饮食护理应注意（）