单选题

以下选项不属于合理安排上菜一般原则的是()

A. 注意筵席上菜的先后次序
B. 根据厨房的出菜速度
C. 注意菜肴的色、香、味、形、主料、烹调方法的间隔
D. 根据客人进餐情况及客人要求控制好上菜的节奏和速度

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单选题
以下选项不属于合理安排上菜一般原则的是()
A.注意筵席上菜的先后次序 B.根据厨房的出菜速度 C.注意菜肴的色、香、味、形、主料、烹调方法的间隔 D.根据客人进餐情况及客人要求控制好上菜的节奏和速度
答案
判断题
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答案
判断题
合理安排上菜的原则要求注意菜肴的色、香、味、形、主料、烹调方法的间隔()
答案
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判断题
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答案
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单选题
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答案
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