油酸（A）的HLB=1，油酸钾（B）的HLB=20，十二烷基硫酸酯钠盐（C）的HLB=40,它们的亲水性顺序为（）
A. A>B>C
B. A＜B＜C
C. A=B=C
D. B＞A＞C
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油酸（A）的HLB=1，油酸钾（B）的HLB=20，十二烷基硫酸酯钠盐（C）的HLB=40,它们的亲水性顺序为（）
A.A>B>C B.A＜B＜C C.A=B=C D.B＞A＞C
答案
油酸（A）的HLB=1，油酸钾（B）的HLB=20，十二烷基硫酸酯钠盐（C）的HLB=40,它们的亲水性顺序为（）
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油酸、亚油酸或亚麻酸及其盐和酯
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A.极性溶剂 B.非极性溶剂 C.半极性溶剂 D.着色剂 E.防腐剂
答案
油酸乙酯的作用为（）
A.非极性溶剂 B.半极性溶剂 C.矫味剂 D.防腐剂 E.极性溶剂
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A.非极性溶剂 B.半极性溶剂 C.矫味剂 D.防腐剂 E.极性溶剂
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1.油酸属于___
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聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯的商品名称是聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯的商品名称是（）
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十二烷基硫酸钠
十二烷基硫酸钠
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核桃富含脂肪，其主要成分为油酸、亚油酸、（）。
油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。
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