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鲜冻片猪肉包括()。
多选题
鲜冻片猪肉包括()。
A. 片猪肉
B. 鲜片猪肉
C. 冷却片猪肉
D. 冷冻片猪肉
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多选题
鲜冻片猪肉包括()。
A.片猪肉 B.鲜片猪肉 C.冷却片猪肉 D.冷冻片猪肉
答案
单选题
()不得用于加工鲜冻片猪肉。
A.机械致死猪 B.瘦弱猪 C.种猪及晚阉猪 D.去势猪
答案
多选题
鲜片猪肉感官要求()。
A.肌肉色泽鲜红或深红,有光泽 B.指压后的凹陷立即恢复 C.具有鲜猪肉正常气味 D.表面潮湿,粘手
答案
主观题
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答案
多选题
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A.色泽 B.气味 C.状态 D.温度
答案
主观题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
判断题
定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪,应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息,并不得用于加工无皮鲜、冻片猪肉,销售时应当明示。
答案
热门试题
其他鲜或冷藏的野猪肉
其他冻整头及半头猪肉
冻整头及半头乳猪肉
下列哪项对鲜猪肉的表述正确?()。
冻整头及半头野乳猪肉
其他冻整头及半头野猪肉
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中国可从以下哪个国家进口冰鲜猪肉:()
(报关编码) 其他冻整头及半头猪肉
鲜、冷或冻家兔食用杂碎
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速冻饺子,每袋800克(猪肉三鲜馅的,其中猪肉重350克)
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其他鲜或冷藏整头及半头野猪肉
咸肉是将鲜猪肉经过()加工而成的制品。
(报关编码) 鲜、冷、冻、干的荸荠
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