盐在盐在和面中的作用
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盐在盐在和面中的作用
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乳糖胆盐发酵管中胆盐的作用是（）
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用500克面粉和面做烙饼，需要盐（）克
A.3 B.5 C.8 D.10
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盐泽泻的作用是盐泽泻的作用是（）
A.清热泻火 B.生津润燥 C.清肺胃之火 D.利尿、固精 E.滋肾补阴
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盐黄柏的作用是盐黄柏的作用是（）
A.缓和苦燥之性 B.清热燥湿 C.清上焦之热 D.滋阴降火，退虚热 E.清湿热兼具涩性
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胆盐的主要作用是胆盐的主要作用是（）
A.杀菌 B.促进脂肪的消化和吸收 C.促进蛋白的消化和吸收 D.促进糖的消化和吸收 E.促进铁的吸收
答案
盐炙补骨脂的作用是盐炙补骨脂的作用是（）
A.引药入肾，增强补肝肾作用 B.引药入肾，增强疗疝止痛作用 C.缓和苦寒之性，增强滋阴降火作用 D.引药入肾，增强利尿、固精作用 E.缓和辛窜温燥之性，增强补肾纳气作用
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盐和水作用生成（）的反应叫做盐的（）。
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药物成盐修饰的作用有药物成盐修饰的作用有（）
A.产生较理想的药理作用 B.调节适当的pH值 C.有良好的溶解性 D.降低对机体的刺激性 E.提高药物脂溶性
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盐在酸甜味中起底味作用，在酸甜味中加适量的盐，还会起到使甜味（）的作用。
A.减弱 B.减少 C.增强 D.增量
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