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如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验判断面粉筋力( )。
单选题
如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验判断面粉筋力( )。
A. 越大
B. 越小
C. 不能确定
D. 易变化
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单选题
如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验判断面粉筋力( )。
A.越大 B.越小 C.不能确定 D.易变化
答案
单选题
如果面粉颜色发暗,含水量高,我们凭经验判断面粉筋力( )。
A.大 B.小 C.不能确定 D.易变化
答案
判断题
()面粉颜色越白,含水量越高,则面筋筋力越大。
答案
判断题
()面粉颜色越暗,含水量越高,则面筋筋力也越大。
答案
判断题
()我们用手紧握少量的面粉,手松开后面粉散开,说明面粉的含水量低。
答案
单选题
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A.不是 B.是的
答案
单选题
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答案
判断题
()我们用手紧握少量的面粉,手松开后,面粉成粒状,说明此面粉含水量合格,不易发霉。
答案
主观题
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答案
判断题
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答案
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