单选题

下列关于烟叶醇化的说法,()是正确的。

A. 干物质损耗越多烟叶醇化越好
B. 烟叶储存时间越长,醇化越好
C. 发热量愈大烟叶醇化效果越好
D. 发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

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单选题
下列关于烟叶醇化的说法,()是正确的。
A.干物质损耗越多烟叶醇化越好 B.烟叶储存时间越长,醇化越好 C.发热量愈大烟叶醇化效果越好 D.发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
答案
多选题
下列关于烟叶醇化的说法,()是不正确的
A.干物质损耗越多烟叶醇化越好 B.烟叶储存时间越长,醇化越好 C.发热量愈大烟叶醇化效果越好 D.发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
答案
多选题
下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是()
A.气温偏高的地区,烟叶醇化所需的时间相应较短 B.烟叶水分越高,醇化发酵的速度越快 C.环境湿度越大,醇化速度越快 D.以上说法都不正确
答案
主观题
烟叶醇化
答案
单选题
创新的“洞藏”烟叶醇化工艺,以__作为烟叶的醇化场?()
A.A酒坛 B.B地窖 C.C冰库 D.D洞窟
答案
多选题
关于烟叶醇化的原理,目前认为可能发生的作用机制是()
A.纯化学变化 B.微生物作 C.酶催化 D.以上观点都不对
答案
单选题
烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。
A.脱羧反应 B.B.MillA.rD.反应 C.棕色化反应 D.氧化反应
答案
单选题
烟叶储存醇化过程中,烟叶颜色更加均匀并()
A.适当变浅 B.适当变深 C.基本不变 D.变化不规律
答案
多选题
关于香料烟叶身份,下列说法正确的是()
A.影响香料烟身份的因素有气候、品种、栽培条件、部位等 B.香料烟不打顶,身份一般较烤烟薄,其变化规律与烤烟相似;随部位升高,身份变厚 C.干旱条件下叶片身份较厚,多雨条件下身份较薄 D.香料烟身份与质量的关系:随厚度的增加,香料烟的内在质量、化学成分以及物理特性接近吸食者
答案
单选题
烟叶储存醇化因过程中,烟叶颜色更加均匀并()
A.适当变浅 B.适当变深 C.基本不变 D.变化不规律
答案
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