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梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()
单选题
梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()
A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸
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单选题
梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()
A.色氨酸 B.离氨酸 C.白氨酸 D.甲硫氨酸
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单选题
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A.向反应体系提供能量 B.降低反应的自由能变化 C.降低反应的活化能 D.降低底物的能量水平 E.提高产物的能量水平
答案
单选题
酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应:()
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答案
单选题
酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应()
A.同反应体系提供能量 B.降低反应的自由能变化 C.降低反应的活化能 D.降低底物的能量水平 E.提高产物的能量水平
答案
单选题
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主观题
梅核气的形成是由于:
答案
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