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UHT奶对原料奶的微生物指标要求:细菌总数()芽孢数()、耐热芽孢()、嗜冷菌()
主观题
UHT奶对原料奶的微生物指标要求:细菌总数()芽孢数()、耐热芽孢()、嗜冷菌()
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主观题
UHT奶对原料奶的微生物指标要求:细菌总数()芽孢数()、耐热芽孢()、嗜冷菌()
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主观题
UHT奶对原料奶的理化指标要求:脂肪()、蛋白质()、乳固体()
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多选题
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答案
主观题
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答案
判断题
超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
答案
单选题
超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃-150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢()
A.正确 B.错误
答案
主观题
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答案
主观题
国家《生活饮用水标准》规定微生物指标细菌总数≤()。
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
热门试题
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杀灭物体上所有微生物,包括病原微生物(细菌、真菌和病毒)、非病原微生物和芽孢的方法称为()
能杀灭所有微生物及细菌芽孢的方法是()
能杀灭所有微生物以及细菌芽孢的方法是
能杀灭所有微生物以及细菌芽孢的方法是()
能杀灭所有微生物以及细菌芽孢的方法是()
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液态奶坏包产品中微生物可能是()
杀灭物体上所有微生物,包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法是
杀灭物体上所有微生物,即杀灭包括细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法称为
杀灭物体上所有微生物,即杀灭包括细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法称为
透析用水的微生物试验应采用常规的微生物检测方法()获得细菌总数
祛除皮肤病原微生物是洗面奶的产品特点。()
杀灭各种微生物和绝大多数细菌芽孢属于( )
用物理或化学方法杀灭物体上所有的微生物(包括病原微生物和非病原微生物及细菌芽孢、霉菌孢子等),称为灭菌()
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煮沸消毒法,即将牛奶加热到煮沸状态,可有效杀灭奶中的微生物,且对奶的营养成分和性质无影响。
芽孢在微生物学的研究上有何意义?试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。
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