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食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
单选题
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
A. 关键控制环节
B. 全过程质量管理
C. 质量体系
D. 质量文件
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单选题
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
A.关键控制环节 B.全过程质量管理 C.质量体系 D.质量文件
答案
多选题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。
A.清洁作业区 B.准清洁作业区 C.一般作业区 D.休息区
答案
多选题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013), 食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分()
A.清洁作业区 B.准清洁作业区 C.一般作业区 D.休息区
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单选题
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判断题
申请卫生登记的出口食品生产企业,应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。
答案
判断题
申请卫生注册的出口食品生产企业,应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。
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出口食品生产企业应当确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国相关法律法规和出口食品生产企业安全卫生要求,以及进口国(地区)相关法律法规要求()
答案
判断题
食品生产厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。
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食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试,做好培训记录。()
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?()
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。
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食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。
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食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、()和食品的种类特性相适应,应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度
下列《食品卫生法》规定的食品生产经营过程不合适的是下列《食品卫生法》规定的食品生产经营过程不合适的是()
食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是()
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食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容?()
下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是()
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