单选题

食品安全的含义:一是食品数量安全、二是食品质量安全、三是食品可持续安全()

A. 正确
B. 错误

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单选题
食品安全的含义:一是食品数量安全、二是食品质量安全、三是食品可持续安全()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品安全具有三层含义:第一层含义是指食品数量安全,第二层含义是食品质量安全,第三层含义是指食品可持续安全。()
答案
单选题
食品质量和食品安全之间是种属关系,是包含关系。也就是说,食品质量包含食品安全,食品安全是食品质量的一部分()
A.正确 B.错误
答案
单选题
()是食品安全的基础保障。 A.食品标准体系 B.食品质量检验体系 C.食品安全技术体系 D.食品质量监测体系
A..食品标准体系 B..食品质量检验体系 C..食品安全技术体系 D..食品质量监测体系
答案
单选题
长期以来,由于食品安全的概念不清、观念不强,我们将食品卫生、食品质量与食品安全混为一谈。实际上,食品卫生、食品质量与食品安全有着根本的( )。食品安全意味着结果安全和过程安全的( ),而食品卫生则仅关注过程安全。食品安全指的是食品的安全并避免伤害的担保,而食品质量指的是食品满足人们某种需要的属性。填入括号部分最恰当的一项是:
A.分歧 结合 B.区别 契合 C.差异 统一 D.异常 一致
答案
单选题
下列哪项问题是不涉及食品安全的食品质量案例()
A.操作工安全事故 B.受致病菌污染的熟制肉饼 C.经过度烘烤既干又硬的蛋糕 D.灌装量不足的苹果汁饮料
答案
判断题
食品安全是一个比食品质量更大的概念
答案
多选题
企业应当建立食品质量安全档案,保存企业()等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年
A.购销记录 B.生产记录 C.检验记录 D.培训记录
答案
主观题
什么是食品质量安全?
答案
单选题
《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准()
A.继续有效 B.立即失效 C.2009年6月1日后失效
答案
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