中国大学MOOC: 以下食用油中胆固醇含量高的是

中国大学MOOC: 胆固醇是一类甾醇。 中国大学MOOC: 胆固醇合成与酮体合成都形成 中国大学MOOC: 在胆固醇的代谢中最重要的是（ ） α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（） 下列天然食用油中维生素E含量最高的是（） 决定食用油价格的因素是，食用油的（） 中国大学MOOC: 酶法测定血清胆固醇，用到的工具酶包括 下列食用油中，单不饱和脂肪酸含量最高的是（） 中国大学MOOC: 过多摄入反式脂肪酸会使血液胆固醇含量增高，增加患心血管疾病的风险。 食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是（）。 消费者选购食用油时，可以根据色泽判断食用油的质量，一般色泽（）并且透明度高的食用油质量相对较好 以下食用油中含必需脂肪酸较多的是（） 油料可以分为食用油料和非食用油料（或称工业用油料）。 中国大学MOOC: 1分子胆固醇合成需要消耗的乙酰辅酶A分子数是 以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多( ) 食用油脂的变质主要是食用油脂的沉淀物（） 如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用 下列食用油单位重量不饱和脂肪酸含量最高的是 用同样的炉火分别给相同质量、相同初温的水和食用油加热，开始阶段发现食用油温度升高的快，说明食用油的__  _____比水小，通常情况下用油炸食物比水煮食物熟得快，说明食用油的___ ____比水高。 食用油脂中，沸点最高的是（）。