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转发总公司关于加强动车组餐饮供应管理的通知:各客运段:始发前及时了解餐车各类()、预包装()的配备数量,检查()配备情况。
多选题
转发总公司关于加强动车组餐饮供应管理的通知:各客运段:始发前及时了解餐车各类()、预包装()的配备数量,检查()配备情况。
A. 真空包装食品
B. 饮用水
C. 盒饭
D. 餐车价目表
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转发总公司关于加强动车组餐饮供应管理的通知:各客运段:始发前及时了解餐车各类()、预包装()的配备数量,检查()配备情况。
A.真空包装食品 B.饮用水 C.盒饭 D.餐车价目表
答案
多选题
转发总公司关于加强动车组餐饮供应管理的通知:各客运段:运行中动态掌握餐车()元盒饭和()元饮用水的销售量和补充情况,规范餐售人员车内售货行为,发现问题及时考核。
A.20 B.15 C.5 D.2
答案
判断题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,坚持高标准、高起步,打造高品质的CRH动车组餐饮服务品牌()
答案
多选题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,坚持“旅客为本、诚信服务”的原则,满足旅客的餐饮需求()
A.多元化 B.高品质 C.多样化 D.复杂化
答案
判断题
转发总公司关于加强动车组餐饮供应管理的通知:发现旅客因餐售服务,特别是食品安全或15元盒饭和2元饮用水供应等方面的反应、投诉时,必须及时汇报,妥善处理。
答案
多选题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,北京和谐时代企业管理有限责任公司(以下简称委外餐营单位)是西宁客运段担当动车组餐饮服务的经营主体,车队为管理责任主体,车队负责对所辖车班餐营销售的(对考核结果上报劳人科)()
A.日常检查 B.指导 C.督促 D.考核
答案
多选题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号),为确保动车组服务质量,动车组的旅客服务列车保洁餐饮供应必须接受列车长统一领导,并纳入动车组服务质量一体化考核,各客运段须( )。
A.制定相应质量标准 B.制定相应作业流程 C.制定相应细化考核办法 D.报路局备案
答案
多选题
关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号),保洁管理方面,各客运段要制定( )。
A.保洁质量标准 B.验收考核办法 C.验收质量标准 D.保洁质量考核办法
答案
判断题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,乘务餐应当保证份量充足、营养搭配合理,不得高于成本价()
答案
多选题
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定,动车组列车乘务人员:含、保洁员、添乘人员用餐,由委外餐营单位提供,并按标准收费()
A.客运乘务员 B.gongan C.司机 D.机械师 E.无
答案
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各有关车辆段、客运段、机务段、餐饮公司和保洁公司应()动车组车班的火灾应急处置预案,明确灭火、疏散、现场保护等工作的职责分工。(《上海铁路局动车组消防安全管理办法》第46条)
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