单选题

一般来说,在烹调工艺流程中,切配的下一道工序是()

A. 初步熟处理:上浆、上粉、拌粉;烹调前造型
B. 初步熟处理
C. 上浆、上粉、拌粉
D. 烹调前造型

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单选题
一般来说,在烹调工艺流程中,切配的下一道工序是()
A.初步熟处理:上浆 B.初步熟处理 C.上浆 D.烹调前造型
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单选题
一般来说,在烹调工艺流程中,切配的下一道工序是()
A.初步熟处理:上浆、上粉、拌粉;烹调前造型 B.初步熟处理 C.上浆、上粉、拌粉 D.烹调前造型
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